{Envie de sucré} – Notre recette de Brownie

Ici, temps pourri…

Donc on a voulu trouvé une rime : et temps pourri rime avec Brownie !

Voilà la recette que j’ai sortie de mon grimoire pour que mes petits cuistos passent à l’action :

Dans l’ordre d’utilisation,

Je leur ai présenté la recette avec un code couleur, pour que chacun d’eux puisse suivre sa partie correctement) :

  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre
  • 2 c. à café d’extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif : Fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan…)

1/ Faire fonde le chocolat et le beurre pendant 1m30 au micro onde : bien lisser à la spatule en sortant le bol.

2/ Dans le companion : fouettez les oeufs, la vanille et le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux

3/ Ajouter le chocolat et mélanger de nouveau.

4/ Ajouter enfin la farine, le bicarbonate et le sel. Mélanger encore.

5/ il Est temps d’ajouter les fruits secs plus ou moins concassés, et de verser dans un moule carré préalablement beurré et fariné.

6/ Enfourné 25 min dans un four préchauffé à 180°c

Ils ont géré comme des chefs ! le brownie est brillant et magnifique !

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{Gourmandise} – Le gâteau des familles – by ✿Tac✿

Voici une recette que je ne connaissais pas mais qui apparemment est un classique pour les plus de 30 ans ! 🙂

Elle se trouvait à l’époque sur les paquets de « Lu petit brun ».

gâteau des familles 2 Lire la suite

{Gourmandise} – Des crinkles trop craquants 

Enfin, les trop grosses chaleurs sont terminées…chouette : on va pouvoir rallumer le four !

Depuis plusieurs semaines, je guette cette recette, et « Oh miracle » , sans le vouloir j’ai trouvé tous les ingrédients dans mes placards : pas difficile, il ne faut que du classique. Lire la suite

{Gourmandise} – Muffins carottes amande

Au boulot, je suis en charge le mardi matin (oui, je ne travaille pas le lundi : trop de la chance 😉 ) de rapporter la petite collation de 10h.

Bon c’est vrai, c’est moi qui ai mis ça en place, j’avoue!
Je profite de mon lundi pour faire le plein de la semaine de goûter et biscuits maison pour mon choupinou. Du coup, il y en a toujours un peu en rab et j’en fais profiter mes collègues.

Voici une recette qui fait l’unanimité autant à la maison qu’au boulot, les muffins aux amandes et aux carottes (ou comment faire manger des légumes aux petits et grands enfants sans qu’ils s’en rendent compte) Lire la suite

{Il fait chaud} – Glace maison à la fraise

Dans un précédent article, nous vous avons vanté les mérites de nos joujous favoris pour mamans : nos robots cuisiniers.

Voici une recette que je fais souvent quand l’été arrive et quand je n’ai pas envie de me casser la tête à trouver une idée de dessert compliquée.

C’est parfait pour finir un barbecue entre amis ou en famille. Pas besoin de prévoir à l’avance, on fait ça en 3 min après avoir tranquillement dégusté son fromage comme toute la tablée (non mais oh ! y en a marre de se retrouver coincée en cuisine pendant que tout le monde rigole sur la terrasse !).

Les ingrédients :
strawberries-1624345_1920– 500g de fruits rouges au choix, à congeler soi-même ou à acheter en sachet
(j’évite les framboises, trop de pépins)
– 2 cuillères à soupe de sucre glace
– 1 blanc d’oeuf, que l’on peut remplacer par un yaourt par exemple

Les étapes:
– on place les lames « pétrir/concasser » dans le bol du robot
– on mixe les fruits 1 min 30 en mode pulse
!!! Attention, oreilles sensibles s’abstenir !!!
– on racle les bords avant de rajouter le sucre et le blanc d’oeuf
– on mélange 30 secondes en vitesse 12, 30 seconde de plus et le sorbet ressemble à une glace à l’italienne

FINI !img_5960

Oui c’est bien un sorbet ! Dixit mon mari qui fait attention à son alimentation :
 » – c’est un peu calorique non ?
– Non non non !  »

On sait ce qu’il y a dedans (pas de colorant, pas de conservateur…), on fait plaisir à tout le monde (surtout à Choupinou) et on profite un peu plus de la soirée.

 

{Gourmandise} – Tarte fraises-rhubarbe

Comme si le destin était bien fait, au mois de mai poussent enfin fraises et rhubarbe côte à côte dans mon jardin. Un accord parfait pour une belle tarte de saison.

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Gâteau Yorkshire

Nouvelle création en patisserie

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